Bahan:
– 3 butir telur, kocok lepas
– Teri medan secukupnya, goreng kering
– 3 buah cabai rawit merah, iris
– 1/2 sdm sambal bajak
– 2 butir bawang merah, iris
– 2 batang daun bawang, iris
– Bawang goreng secukupnya
– Garam
Cara membuat:
1. Tumis bawang hingga harum masukkan sambal bajak dan cabai rawit aduk rata, pinggirkan ke tepi lalu masukkan telur kocok, diamkan beberapa saat, lalu buat orek, aduk rata dengan sambal.
2. Masukkan teri goreng dan daun bawang, aduk sebentar, angkat. Taburi bawang goreng.
