Bahan :
- 400 gr dada ayam
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 15 cabai rawit merah
- 1 batang sereh
- 5 lembar daun jeruk
- 1/2 Sdt terasi
- Gula
- Garam
- Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat :
- Rebus ayam sebentar saja, goreng. Lalu suwir suwir.
- Iris tipis bawang, cabai, sereh, terasi, daun jeruk.
- Tumis sebentar. Masukkan suwiran ayam. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.
- Ayam suwir sambal matah siap dinikmati.
